Beebitoidud

Murakapüree
al.6k

50 g murakaid
1 dl vett                                                                                                                                

rinnapiima/Rinnapiima asendajat

Loputa murakad ning pane keevasse vette. Soovi korral hõõru läbi sõela - siis ei jää seemned püree sisse. Lase 5 minutit keeda ning seejärel keera kuumust väiksemaks. Hauta tasasel tulel ca 10 minutit. Jahuta ning püreesta. Serveeri soojalt. Maitsev ja tervislik moos sinu lapse pudrule.

 

Muraka-kaerahelbepuder
al.6k

50 g murakaid
50 g kaerahelbeid
2 dl vett

Aja vesi keema ning lisa kaerahelbed. Hauta tasasel tulel 15 minutit. Lisa murakad-soovi korral hõõru murakad läbi sõela - siis ei jää seemned pudru sisse. Lase 5 minutit haududa. Püreesta kogu puder. Alates 8 kuust või ajast, kui laps sööb ka tükilisemat toitu ei pea putru püreestama.

 

Muraka-õuna-kaerahelbepuder
al.6k

50 g murakaid
50 g kaerahelbeid
2 dl vett
1 õun

Aja vesi keema ning lisa kaerahelbed. Hauta tasasel tulel 15 minutit. Koori õun, eemalda sisu ning tükelda. Lisa murakad ja õunatükid kaerahelvestega ühte potti. Soovi korral hõõru murakad läbi sõela - siis ei jää seemned pudru sisse. Lase 5 minutit haududa. Püreesta kogu puder.

 

Muraka-mango-rukkihelbepuder
al.8k

50 g murakaid
50 g rukkihelbeid
2 dl vett
1 mango

Aja vesi keema ning lisa helbed. Hauta tasasel tulel 15 minutit. Koori mango, eemalda kivi ning tükelda. Lisa murakad ja mangotükid helvestega ühte potti. Soovi korral hõõru murakad läbi sõela - siis ei jää seemned pudru sisse. Lase 5 minutit haududa. Vajadusel püreesta kogu puder.

 

Muraka ingverimoos
al.8k

500 g murakaid
0.5 dl vett
50 g kooritud ja hakitud ingverit

Pane ained potti. Kuumuta keskmisel tulel keemiseni, siis keeda 5-10 minutit. Lase veerand tundi jahtuda, siis pane kuumadesse steriliseeritud purkidesse. Tervislik ja maitses suutäis sinu pisikese putrude peale.

 

Murakakissell
al.1a

200 g ehk 3 dl sügavkülmutatud murakaid
7 dl naturaalset pirni- või õunamahla
0.75 dl vahtrasiirupit
0.5 dl kartulitärklist

Keeda murakaid mahlas 5 minutit. Suru mahlad läbi sõela ja viska seemned minema. Pane potti mahla-murakapüree, lisa suhkur ja vähese jahuga segatud kartulitärklis. Kuumuta pidevalt segades keemiseni, tõsta pott tulelt.

Muraka kohupiimakreem
al.1a

2 dl kohupiima
2 dl 35% rõõska koort
2 dl murakaid või murakamoosi
1 dl vahtrasiirupit/ pruuni suhkrut (kui kasutad murakamoosi, siis pole suhkrut vaja)

Klopi rõõsk koor vahule. Sega kõik ained omavahel (kui murakamoosi kasutad, siis ära suhkrut lisa) ning lase kohupiimakreemil veidi külmkapis maitsestuda.

Murakakoogid
al.1a

200 g muretainast
1 spl murakamoosi
Keedutainas:
2 dl vett
1 spl sidrunimahla
50 g võid
1.5 dl nisujahu
3 muna
Peale:
0.5 dl murakamoosi
2 spl sidrunimahla

Valmista keedutainas. Kuumuta vesi ja või paksupõhjalises potis keemiseni. Lisa keevale segule korraga jahu, ise puulusikaga pidevalt segades. Sega, kuni tainas poti külgedelt lahti lööb. Vahusta elektrimikseriga ükshaaval juurde munad. Rulli muretainas küpsetuspaberile umbes 36x18 cm plaadiks. Määri muretainapõhjale õhuke kiht (umbes 1 spl ) murakamoosi. Jaota kondiitripritsi abil keedutainas muretainapõhjale, kohe servadeni välja. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 25 minutit. Ära ava ahju ust küpsetamise ajal! Määri murakamoos koogipõhjale. Sega sidrunimahl tuhksuhkruga ning määri see omakorda murakamoosile.

 

Murakamarmelaadid
al.1a

2 dl vett
1.25 tl agar-agarit
2 dl pruuni suhkrut
200 g murakaid (1 dl püreed)
sidrunit 0.5 tl mahla
1 dl peeneteralist suhkrut

Mõõda vesi, agar-agar ja suhkur umbes 3-liitrisesse potti. Kuumuta segu pidevalt segades, kuni see keema hakkab. Keeda tasasel tulel ilma kaaneta potis senikaua, kuni segu pakseneb ja lusikaga tõstes "niite" moodustama hakkab. (Selleks kulub umbes 30-45 minutit). Sulata murakad teises potis. Kuumuta kaane all keskmisel tulel umbes 5-10 minutit, kuni marjad on osaliselt püreeks keenud. Hõõru murakasegu läbi sõela kaussi. Peaksid saama umbes 1 dl murakapüreed. Tõsta suhkrusiirup tulelt, sega juurde murakapüree ja sidrunimahl. Kalla segu kandilisse väikesesse vormi (ca 10x10 cm). Kata vorm kaane või toidukilega ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi tahenema. Kummuta tahenenud murakamarmelaad küpsetuspaberile ja lõika kuubikuteks. Lase murakamarmelaadikuubikutel 2 tundi toatemperatuuril kuivada. Siis veereta marmelaadikuubikuid peeneteralises suhkrus. Lase veel 2 päeva küpsetuspaberi peal taheneda. Säilita toatemperatuuril kinnises karbis. PS! Agar-agarit valmistatakse punavetikatest ja kasutatakse marmelaadi ja teiste maiustuste valmistamisel.  Võib kasutada želatiini asemel, aga kuna tarretub tugevamini, siis kulub seda veidi vähem. Erinevalt želatiinist sobib ka taimetoitlastele. Agar-agar vajab tarretumiseks happe olemasolu, mistõttu seda ei saa kasutada piima- ja kooretarretiste tegemiseks.

 

Murakaga kitsejuustuvaht
al.1a

Kitsejuustuvaht:
2 lehte zelatiini
150 g pehmet-kreemjat kitsejuustu (toorjuustu, nt Chavroux)
0.75dl suhkrut
1.5 dl maitsestamata jogurtit
1 munavalge
0.5 dl piima
Murakamoos:
100 g murakaid
0.25 dl suhkrut

Pane želatiinilehed külma vette likku. Sega kitsejuust 0,5 dl suhkruga ühtlaseks. Lisa jogurt, sega hoolega.Klopi munavalge eraldi kausis kohevaks pehmeks vahuks. Lisa ülejäänud suhkur ning vahusta tugevaks ja läikivaks. Kuumuta piim väikeses kausis (mikroahjus). Suru želatiinilehed kuivaks ning sega kuuma piimaga. Lisa želatiin peene nirena tugevalt segades kitsejuustu-jogurtisegule. Sega õrnalt juurde munavalgevaht. Kalla segu väikestesse portsjonvormidesse ning pane vähemalt 2 tunniks külmkappi tarretuma. Valmista murakamoos. Selleks pane murakad ja suhkur potti (värskete murakate puhul lisa ka 2 spl vett). Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ning keeda tasasel tulel 5 minutit. Lase toatemperatuurini jahtuda. Pane külmkappi jahtuma. Serveerimisel tõsta igale kitsejuustuvahuportsjonile peale lusikatäis murakamoosi.